Glögg-glas

Glöggfest. Inga muggar eller glas? Bor du i vilken svensk småstad som helst är kvällen räddad, för dessa söta glas finns här.

Ingefärskolasås, granatäpple och glass

En seg, söt chokladsås med mycket smak av ingefära.
De syrliga, krispiga granat­äppelkärnorna friskar upp. Annan syrlig frukt är också gott till, som ananas skuren i bitar eller smörstekta äppelbitar. Enkelt och snabbt!

4–5 portioner.

Tid: 25 min.

Ingredienser:

1,5 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 msk smör

1 dl ljus sirap

1 msk kakao

0,5 tsk vaniljsocker

1 knivsudd salt

1 msk färsk, riven ingefära

Till servering:

1 granatäpple

God vaniljglass

Gör så här:

1. Lägg alla ingredienser till såsen utom ingefäran i en kastrull. Vispa under uppvärmning så att kakaon löser sig. Låt koka på svag värme i cirka 10 minuter. Dra från värmen och låt svalna lite. Vispa i ingefäran.

2. Dela granatäpplet och pilla ut de små kärnorna.

3. Servera den ljumma såsen med vaniljglass. Strö över granatäppelkärnorna.

Receptet hittade jag här.