Dagens julsång - Bereden väg för Herran

Bereden väg för Herran (inte "Bered en väg...", även om vissa tror det) är förmodligen den mest välkända av adventssångerna i Sverige. Den skrevs på 1810-talet av Frans Michael Franzén, finlandssvensk biskop, skald och ledamot i Svenska Akademien. Melodin är förmodligen en svensk variant av en tysk folkmelodi; den användes först till en annan psalm som inte längre finns med i psalmboken.

Texten är mer beskrivande för påsken än för advent men den sjungs ändå enbart vid den här tiden på året. Den har hela sju verser (inget ovanligt för att vara en psalm) men för det mesta sjungs bara de två eller tre första.


The Real Group - Bereden väg för Herran

Fraktfritt hos Designonline!

Paradisverkstan

Paradisverkstan på Öland fick sig ett verkligt lyft i och med att de plötsligt dök upp på borden i Nyhetsmorgon på TV4 för ett par år sedan.

Redaktionen bombarderades med mail och alla ville veta var de underbara ljuslyktorna kom ifrån och vips tog de slut i alla butiker! Hållbar design, enkelt och naturligt... Smaken är som baken men just denna bak är ovanligt smakfull måste jag säga.

De har ingen egen försäljning via nätet i dagsläget men det går bra att beställa via designonline.

Marängfudge

Ca 60 st

Ingredienser:
5 dl socker
1 krm salt
1,5 dl ljus sirap
1,25 dl vatten
2 äggvitor
2 tsk vaniljsocker
1 dl hassel- eller valnötter

Gör såhär:
Blanda socker, salt, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka sockerlagen ganska kraftigt tills ett prov som droppas i kallt vatten kan formas till en kula, lagen är då 135-140º. Det tar 10-25 minuter, snabbare ju vidare kastrullen är.

Vispa under tiden äggvitor och vaniljsocker till hårt skum. Häll sockerlagen i en fin stråle i äggvitan under kraftig vispning. Vispa sedan massan tills den tjocknar. Ju längre man vispar, desto bättre är det, använd gärna köksmaskin eller kraftig elvisp.

Häll upp massan på ett oljat bakplåtspapper och forma, med oljade händer, 2,5 cm tjocka rullar. Rulla dem i nötter, mandel eller kakfyllning. Tryck till lite så att det går in i rullarna. Ställ dem i kylen och skär dem sedan i skivor. Förvara i burk med bakplåtspapper mellan varven.


Receptet hittade jag här.

Första advent

Vinden susar i advent och vårt första ljus blir tänt.

Mele Kalikimaka

Mele Kalikimaka (God Jul) - hawaiiska

Dagens filmtips - One Special Night (1999)

One Special Night är en TV-film med filmlegenderna James Garner och Julie Andrews i huvudrollerna. Garner spelar en man som efter att ha hälsat på sin fru på det sjukhem där hon bor har svårt att få tag i en taxi till hemresan. Han blir erbjuden skjuts av en av läkarna, Andrews, men de fastnar i en snöstorm och måste spendera natten i en övergiven stuga.

Dagens julsång - I Saw Three Ships

I Saw Three Ships är en traditionell engelsk julsång vars ursprungliga författare är okänd. En del människor hävdar att det är en något snabbare variant av folkballaden Greensleeves, eftersom de två har liknande versmått. Exakt hur gammal I Saw Three Ships är vet man inte, men den äldsta nedtecknade texten är från 1600-talet.

Texten i sången är upprepande och väldigt lätt att lära sig. Den första och tredje raden i varje vers är desamma (men olika för varje vers), den andra ("On Christmas day, on Christmas Day") och fjärde ("On Christmas day in the morning") upprepas i varje vers. Det finns flera olika versioner av sången, men detta är en av de vanligaste.


Marlborough Cathedral Choir - I Saw Three Ships

Extra TV-tips - Frasier

Frasier är en numera nedlagd amerikansk sitcom (den gick 1993-2004) som kretsar kring radiopsykologen Frasier Cranes - och hans brors och fars - liv. Frasiers bror Niles är också psykolog och de är lika anglofila och snobbiga båda två. Frasier var en spin-off från den gamla långköraren Skål, där Frasier hade en av de mindre rollerna. Frasier spelas av Kelsey Grammer och Niles av David Hyde Pierce.


Serien hann med sju julavsnitt på elva säsonger: Miracle on 3rd or 4th Street, Frasier Grinch, Perspectives on Christmas, Merry Christmas, Mrs Moskowitz, The Fight Before Christmas, Mary Christmas och We Two Kings.

Boze Narodzenie

Boze Narodzenie (God Jul) - polska

Dagens filmtips - Scrooge (1970)

Scrooge är en musikalversion av Dickens julmästerverk A Christmas Carol (En julsaga) med Albert Finney (som på senare år bland annat varit med i Erin Brockovich och Big Fish) i huvudrollen som surpuppan Ebenezer Scrooge. Sångnumret som framförs av Förgångna julars ande är den mest kända.

Vi komma, vi komma...

En charmig pepparkakspyjamas för de minsta (upp till 86 cl) julfirarna.

Minsta deltagaren i lussetåget kan hända men lätt den sötaste! Helt rätt till julen också, oavsett om man beundra julgranen eller somna under den.

Dagens julsång - Jingle Bell Rock

Jingle Bell Rock skrevs på 1950-talet av Joe Beal och Jim Boothe. Sången är leker lite med tidiga rock n' roll-sånger som Rock Around the Clock. Trots titeln har den aldrig klassats som en rocklåt utan har mer gemensamt med rockabilly och country.
De två mest kända inspelningarna av låten gjordes av Bobby Helms (som sjöng in den i original) och Brenda Lee.


Bobby Helms - Jingle Bell Rock

Gleiðilig Jól

Gleiðilig Jól (God Jul) - färöiska

Extra TV-tips - French & Saunders

Dawn French (The Vicar of Dibley, Feta Damen i Harry Potter samt medverkande i Lark Rise to Candleford, väldigt bra kostymdramaserie som, om världen är rättvis, borde komma till Sverige snart) och Jennifer Saunders (Helt hysteriskt, Life and Times of VIvienne Vyle) är två av Englands mest namnkunniga kvinnliga komiker. De har jobbat ihop i över tjugo år och har skrivit och producerat en hel radda med serier och engångsprojekt.


Ett av de mest kända är French & Saunders, en sketchshow som började sändas 1987. Numera jobbar de inte med själva serien längre, men A Bucket o' French & Saunderssom började sändas ifjol visar några av de bästa sketcherna från den gamla serien blandat med nytt material. De har gjort flertalet julspecialer, den första var A French and Saunders Christmas Story följt av French and Saunders Christmas Carol, The Making of: The Filming of: The Making of: Titanic, French & Saunders: The Phantom Millennium, Celebrity Christmas Puddings, French & Saunders: Actually samt French & Saunders Celebrity Christmas Special.

Dagens filmtips - Bad Santa (2003)

Billy Bob Thornton spelar huvudrollen som Willie i Bad Santa. Willie är en bedragare som tillsammans med sin kompis Marcus - utklädda till tomten och hans nisse - planerar att på julafton råna gallerian där de tomtat. Strategin har fungerat bra förut men den här gången träffar de på en åttaårig pojke som har ett och annat att lära dem om julens mening. Dessutom träffar Willie bartendern Sue som han får ett gott öga till.
Flera kända namn förutom Thornton finns i rollistan: Lauren Graham (från Gilmore Girls), Bernie Mac samt Tony Cox som Marcus.

Dagens julsång - Have Yourself a Merry Little Christmas

Have Yourself a Merry Little Christmas skrevs på 1940-talet av Hugh Martin, även om Ralph Blane ofta brukas stå med som låtskrivare. Första gången de framfördes var det av Judy Garland i filmen Meet Me in St. Louis (Vi mötas i St. Louis). Några år senare spelade Frank Sinatra in en version med lite anorlunda text och det är den versionen som är mest känd idag.

Texten var från början ganska deprimerande och förutsåg en sämre jul det kommande året men efter några nya textrader blev det istället motsatsen, en förväntan om en bättre jul. I Sinatras version har fokuset tagits bort från bättre/sämre och den handlar nästan uteslutande om glädjen i att fira.
Det finns en svensk text till sången, skriven av Monica Forsberg, där titeln är Det är dags att tända alla ljusen.


Mel Tormé - Have Yourself a Merry Little Christmas

אַ פֿרײליכע ניטל (Gute Vaynakhtn)

אַ פֿרײליכע ניטל (Gute Vaynakhtn) (God Jul) - jiddish

Frukt är godis - ananas

Ananas är en tropisk frukt som ursprungligen kommer från de mellersta delarna av Sydamerika (Paraguay och södra Brasilien). Idag odlas mycket ananas i Sydostasien; Filippinerna och Thailand ligger i topp på exportlistan.


Ananas innehåller ett enzym som bryter ner protein och ananasjuice används därför ibland i marinader; personer med blödarsjuka bör inte äta ananas eftersom det kan försämra koaguleringsförmågan.
Trots att ananas smakar sött innehåller de mindre än 10% socker. De innehåller, precis som många andra frukter, höga halter av vitamin C och är också en bra källa för mangan och vitamin B1 (tiamin) samt vitamin B6.

Dagens filmtips - How the Grinch Stole Christmas! (1966)

How the Grinch Stole Christmas är Dr. Seuss' (vars riktiga namn var Theodor Geisel) mest kända alster. Barnboken förvandlades snabbt till film och den tecknade versionen är en klassisker i U.S.A. vid juletid (i klass med "Astrid Lindgrens jul" här i Sverige. Grinchen är en sur och vresig grön varelse som avskyr allt och alla, och mest av allt avskyr han julen. Därför bestämmer han sig för att stjäla julen och på så vis neka innevånarna i Whoville det de tycker allra mest om.
Boris Karloff (känd för om- och eftervärlden som Frankensteins monster och Mumien i originalfilmerna från 30-talet) gör rösterna till berättaren och Grinchen.

Lush it up!

Julförkläde

Dags att börja julbaka! Om två veckor är det nästan Lucia (och på måndag är det december) så det skadar inte att börja redan nu. Ett juligt förkläde, som är lika fint resten av året, är snudd på obligatoriskt. Det går ju så mycket bättre om man är lite julklädd.

P.S. Glöm inte att spela julmusik också!

Dagens julsång - Julen är här

Julen är här skrevs på 1980-talet av Billy Butt och Sölve Rydell och är väldigt populär på svenska julavslutningar (Lillstrumpas gamla skolkör sjöng den). Den första och mest kända inspelningen gjordes av Tommy Körberg och Sissel Kyrkjebø.

Texten handlar om julen i Norden och beskriver mörker och kyla samt stjärnorna som syns på himlen. Den ber även om att människorna ska vara snälla med varandra nu och att vi ska få ro och lycka.


Tommy Körberg & Sissel Kyrkjebø - Julen är här

Zalig Kerstfeest

Zalig Kerstfeest (God Jul) - flamländska

Dagens filmtips - The Long Kiss Goodnight (1996)

The Long Kiss Goodnight handlar om Samantha Caine, en kvinna med minnesförlust; hon kan inte komma ihåg någonting från tiden innan hennes nu åttaåriga dotter Caitlin föddes. Samantha är "den perfekta hemmafrun" men en dag, efter att ha fått en rejäl smäll i huvudet, börjar hon minnas saker från sitt tidigare liv. Det visar sig att Samantha egentligen heter Charly Baltimore och var mer av en Beatrix Kiddo (Kill Bill) än Bobbie Markowitz (The Stepford Wives).
Geena Davis och Samuel L. Jackson spelar huvudrollerna.

Dagens julsång - God Rest Ye Merry, Gentlemen

God Rest Ye Merry, Gentlemen (ja, kommat ska vara där; det handlar inte om gentlemän som är glada i hågen) skrevs för flera hundra år sedan - den sjöngs redan på 1400-talet i engelska kyrkor - men nedtecknades för på 1880-talet. Vem som skrev psalmen i original vet ingen. Ibland används även God Rest You Merry, Gentlemen.

Charles Dickens refererar till sången i En julsaga (A Christmas Carol), då den gamle Ebenezer Scrooge i början av sagan får ett raseriutbrott då en stackars sångare börjar sjunga "God bless you merry, gentlemen! May nothing you dismay!", de två första raderna i psalmen.


The Choristers of Bath Abbey - God Rest Ye Merry, Gentlemen

(Amharic) Melkin Yelidet Beaal

(Amharic) Melkin Yelidet Beaal (God Jul) - etiopiska

Dagens filmtips - Unlikely Angel (1996)

Countrydrottningen Dolly Parton spelar huvudrollen i TV-filmen Unlikely Angel (Räddande ängel). Partons rollfigur Ruby Diamond är en countryartist som dör väl tidigt och måste utföra ett uppdrag att utföra. Hon måste få en överarbetande änkeman och dennes barn att återförenas inför julen, annars kan hon inte komma in i himlen.

Dagens julsång - When a Child Is Born

When a Child is Born var från början en tysk schlagersång (!), dock med en annan text än den vi är vana att höra. Melodin till sången skrevs av Ciro Dammico (med aliaset Zacar, en blinkning till en italiensk renässanskompositör med samma namn) och Fred Jay skrev den mer välkända texten. Inte heller den innehåller dock någon egentlig referens till julen annat än att den sjunger om födseln av ett barn vilket kan kopplas till Jesu födelse.

Franska superstjärnan Mireille Mathieu har sjungit in en version med fransk text, skriven av Henri Dijan, som inte heller den har någonting med julen att göra. On ne vit pas sans se dire adieu betyder ungefär "Vi lever inte utan att säga adjö till varandra".


Kenny Rogers - When a Child is Born

Feliz Natal

Feliz Natal (God Jul) - portugisiska

Frukt är godis - dadlar

Dadlar kommer från dadelpalmer som främst växer i norra Afrika och sydvästra delen av Asien (alltså Mellanöstern). De är dock tåliga och kan odlas i kallt klimat då de överlever mer än 10 minusgrader. Dadelpalmer har odlats i minst 6000 (ja, tusen) år, kanske så länge som 8000 år. Dadlar mognar i fyra stadier: först är de kimri (omogna), sedan khalal (fullstora, krispiga), så rutab (mogna, mjuka) och slutligen tamr (mogna, soltorkade). Dadlar med yoghurt eller mjölk är en vanlig rätt att bryta Ramadan med i muslimska familjer.


Färska dadlar innehåller stora mängder vitamin C, men det mesta försvinner när de torkar (det är nästan uteslutande torkade dadlar som säljs i vår del av världen). Precis som många andra torkade frukter innehåller dadlar höga mängder socker, i dadeln fall handlar det om ca 63%. Förutom vitamin C innehåller de också en hel del mangan.

Dagens filmtips - Remember the Night (1940)

Remember the Night (En kväll att minnas) är en romantisk komedi med Fred MacMurray och Barbara Stanwyck (mest känd för Törnfåglarna) i huvudrollerna. Lee Leander (Stanwyck) åker fast för snatteri och eftersom det inte är första gången ska fallet upp i rättet. Åklagaren John Sargent skjuter upp rättegången eftersom han vet hur svårt det är att få en fällande dom innan jul. Men han tycker synd om Lee och istället för att låta henne spendera julen i häktet betalar han hennes borgen och tar med henne hem över jul.

Personlig almanacka

Trött på det opersonligt trista i vardagen? Designa din egen personliga almanacka!

Välj text och färg till omslaget, välj hur du vill att sidorna ska se ut (finns massor av tillval för allt ifrån träning till väder) och bestäm vilka sidor du vill ha längst bak. Årsöversikt? Linjerade blad? Blanka sidor? Notblad?

Bluecheesecake med pepparkaka, druvsallad samt balsamicoglaserade valnötter

4 portioner

Ingredienser:
140 g gräddädelost
100 g färskost
1 ägg
15 pepparkakor
3 msk smör
100 g blå vindruvor
50 g valnötskärnor
1 msk strösocker
1,5 msk balsamvinäger
svartpeppar (nymald)
salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält färskosten. Klä en brödform med smörpapper. Skölj druvorna och smula mögelosten i grova bitar. Krossa valnötterna.
   
   
2. Mosa pepparkakorna i en mortel och tillsätt smöret tills det blir en deg. Tryck ut degen i formens botten. Knäck ägg i en bunke och rör ut med färskosten. Vänd ner mögelosten och häll ut smeten i formen.
   
   
3. Grädda kakan långt ner i ugnen i ca 20 min. Ställ sedan cheesecaken i kylen i ca 2 tim. Om ni har bråttom ställ den i frysen i ca 30 min. Glacera valnötterna 10 min innan cheesecaken ska serveras.
   
   
4. Hetta upp en stekpanna till medelvärme och lägg i socker, vinäger och valnötter. Stek tills valnötterna är genomvarma. Dela vindruvorna på hälften och strö över salt och peppar. Servera cheesecaken med druvsallad och valnötterna som tillbehör.

Receptet hittade jag här.

Sov ekologiskt!

Sova gott med gott samvete? Ge bort ett ekologiskt påslakanset i jul, både miljömedvetet och snyggt!

Dagens julsång - In the Bleak Midwinter

(Tillägnat Bror Yster.)

In the Bleak Midwinter skrevs av den engelska poetissan Christina Rossetti på 1870-talet men publicerades inte förrän gott och väl trettio år senare. Enligt uppgifter skrev hon den efter att ett månatligt magasin utmanat sina läsare att skicka in dikter till en juldiktstävling.
Första versen beskriver den kalla och snörika vintern där vinden viner och alt vatten frusit till is. I de senare verserna besjungs Jesu födelse, död och återkomst till jorden. Den allra sista (fjärde eller femte, beroende på arrangemang) versen är den som är mest känd. Där frågar sig sångaren vilken gåva han eller hon ska kunna ge honom, när han/hon är så fattig. I den sista raden sjungs att har man inget annat att ge så ger man sitt hjärta.

In the Bleak Midwinter är en stapelvara bland kyrkokörer i engelskspråkiga länder, framförallt i Storbritannien och den har sjungits in av nästan alla välkända körer.


King's College Choir, Cambridge - In the Bleak Midwinter

Buorrit Juovllat

Buorrit Juovllat (God Jul) - samiska

Dagens filmtips - In the Bleak Midwinter (1995)

In the Bleak Midwinter är skriven och regisserad av Kenneth Branagh, mest känd för sina Shakespeare-tolkningar. Han gör en här också, även om det är genom en pjäs-i-filmen. Joe är en arbetslös skådespelare som bestämmer sig för att vid juletid sätta upp Hamlet i den närliggande kyrkan, och därigenom rädda den från att bli totalt övergiven. Eftersom det är ett volontärprojekt får han inte direkt tag på gräddan av skådespelareliten men någonting händer i alla fall och förändrar den lilla byn.

Dagens julsång - White Christmas

White Christmas skrevs på 1940-talet av den amerikanska kompositören och låtskrivaren Irving Berlin. Ett par år senare sjöng Bing Crosby in den och den var med i julfilmen Holiday Inn samma år (även om den då sjöngs av den kvinnliga huvudrollen var det versionen med Bing som blev en klassiker). Uppföljaren till den filmen filmen heter också White Christmas, döpt efter sången eftersom den blivit så populär. Den spelades så ofta att masterinspelningen blev så dålig att skivbolaget var tvungen att kalla in Bing Crosby och be honom spela in den igen.
Sången finns med i Guinness rekordbok som den bäst säljande singeln i historien.
Den svenska titeln är Jag drömmer om en jul hemma men är inte särskilt populär, istället brukar man ofta sjunga den engelska versionen även i Sverige.


Bing Crosby - White Christmas

Extra TV-tips - Simpsons

Simpsons (med prefixet The i engelska originaltiteln) är förmodligen världens mest kända tecknade serie så någon närmare introduktion tänker jag inte ge.
Serien har gått i 20 säsonger och man har hunnit med sju julavsnitt: Miracle on Evergreen Terrace; Simpsons Roasting on an Open Fire; Marge Be Not Proud; Grift of the Magi; Skinner's Sense of Snow; Simpsons Christmas Stories och Kill Gil, Volumes I & II.

کرسمَس مبارک (Krismas Mubarak)

کرسمَس مبارک (Krismas Mubarak) (God Jul) - urdu

Dagens filmtips - La Bûche (1999)

Franska La Bûche handlar om en familj där styvfadern precis har dött och mammas vuxna döttrar kommer hem vid jul för att medverka vid begravningen. De tre systrarna - Sonia, Louba och Milla - är så olika man kan bli och under julen förändras allas liv. Sonias mångåriga äktenskap krackelerar, Louba är gravid med sin älskare, som aldrig kommer att lämna sin fru för henne och Milla får känslor för sin pappas hyresgäst. Dessutom verkar deras pappa fortfarande ha känslor för mamman, 25 år efter skilsmässan.
Två av Frankrikes största skådespelerskor finns med i rollistan: Emmanuelle Béart spelar Sonia och Charlotte Gainsbourg Milla.
(För den som inte känner till franska seder kan jag inflika att titeln ("Stubben" på svenska) syftar till den klassiska "julstubben" ("la bûche de noël"), en tårta som finns på alla franska julbord.)

Karamelliserad saffransgröt

4 portioner

Ingredienser:
750 g färdig risgrynsgröt
0,5 g saffran
4 msk strösocker
0,5 vaniljstång
4 msk råsocker (eller vanligt)
1 dl sötmandel
salt
brännare

Gör såhär:

1. Tillaga gröten och låt den svalna (1,5 tim).
   
   
2. Skålla mandel: Lägg mandel i kokande vatten någon minut. Ta ur och låt dem svalna. Kläm bort skalet genom att pressa mandeln mellan fingrarna.
   
   
3. Blanda kall gröt, saffran, socker och urskrapade vaniljfrön.
   
   Lägg gröten i portionsformar. Strö över råsocker och karamellisera (bränn) med en liten brännare.
   
   
4. Rosta mandlarna i en torr och varm stekpanna. Vänd dem i salt. Grovhacka mandlarna. Garnera saffransgröten med mandlarna.

Receptet hittade jag här.

Dagens julsång - Once in Royal David's City

Once in Royal David's City var från början en dikt skriven av irländska poetissan och psalmförfattarinnan Cecil Frances Alexander, sedemera biskopsfru. Cecil skrev mestadels barnsånger och Once in Royal David's City fanns med i hennes psalmbok för barn, utgiven på 1840-talet.
Strax efter publikationen tonsattes den av organisten H.J. Gauntlett; melodin den sjungs till kallas Irby.

Staden det sjungs om är självfallet Betlehem och resten av texten beskriver Jesu födelse och barndom. Sången sjungs alltid i inledningen till julaftonsmässan i King's College Chapel i Cambridge, vilken TV-sänds och visas i hela världen.


The Choristers of Bath Abbey - Once in Royal David's City

Extra TV-tips - Morden i Midsomer

Här i Sverige visas Morden i Midsomer (Midsomer Murders) under somrarna, men de två avsnitt (Ghosts of Christmas Past och Days of Misrule) med jultema som gjorts under seriens elva säsonger är perfekta att njuta av den här tiden på året.

Morden i Midsomer handlar om DCI Tom Barnaby och de ofta bestialiska mord han får utreda i det lilla engelska grevskapet Midsomer. Innevånarna i byarna i Midsomer för det mesta en ny mening till "excentriska" och så som ofta påpekats förut har det nu mördats så många att det inte borde finnas särskilt många innevånare kvar i Midsomer. Till sin hjälp har Barnaby sin assistent, han är i skrivande stund inne på sin tredje (Ben Jones). Dessutom har Barnaby fru och dotter att handskas med.
Den väldigt suggestiva intromusiken spelas på theremin, ett av de allra första elektroniska musikinstrument som uppfanns, och det enda instrument man spelar på utan att röra vid.

Hyvää Joulua

Hyvää Joulua (God Jul) - finska

Dagens filmtips - Christmas Miracle at Sage Creek (2005)

Christmas Miracle at Sage Creek är något så ovanligt som en julwestern. Filmen utspelar sig i den lilla orten Sage Creek i 1880-talets Wyoming och handlingen kretsar kring två familjer, en vit nybyggarfamilj och en indianfamilj. De måste båda gå igenom tragiska händelser och lägga fördomar bakom sig. Huvudrollen som Ike, en man vars fru blivit dödad av Siouxindianer några år tidigare, spelas av David Carradine (Bill i Quentin Tarantinos Kill Bill-filmer).

Dagens julsång - I'll Be Home for Christmas

I'll Be Home for Christmas skrevs på 1940-talet av Buck Ram, Kim Gannon och Walter Kent. De två senare tog rätt på en text Ram hade visat för dem när de stötte ihop i en bar och publicerade den utan hans vetskap (och utan att nämna honom), efter vilket han stämde dem (och vann). Bing Crosby var den förste som spelade in sången, det var den andra stora julhiten för honom efter White Christmas.
1965, när U.S.A. just hade satt rekord för längst tid i rymden fick astronauterna Frank Borman och James Lovell frågan om vilken sång de skulle vilja att NASA sände upp till dem och de valde I'll Be Home for Christmas.

Texten är enkel, det finns bara två verser och inga refränger. Det beskriver en person som lovar att han ska komma hem till jul även om det bara är i hans drömmar.


Frank Sinatra - I'll Be Home for Christmas

Frukt är godis - clementin

Clementiner tillhör citrusfrukterna och är tekniskt sett samma frukt som tangeriner, mandariner och satsumas. De är alla hybrider av samma frukt (mandarin) och har olika kännetecken. Clementiner är något mindre, ungefär lika stor som en persika, sötare och har tunnare skal än mandariner. Dessutom har de inga kärnor, vilket är väldigt utmärkande i citrusvärlden.
Nära hälften av all världens clementiner kommer från Kina, men även Spanien, Brasilien och Japan exporterar stora mängder.


Clementiner innehåller många vitaminer och mineraler; en liten clementin innehåller hela dagsbehovet av vitamin C. De innehåller dessutom en hel del vitamin B1 (tiamin), vitamin B6, vitamin B9 (folsyra), vitamin B3 (niacin) och kalium.

Il-Milied It-Tajjeb

Il-Milied It-Tajjeb (God Jul) - maltesiska

Dagens filmtips - Scrooged/Spökenas hämnd (1988)

Märks det hur exalterad jag är? Lillstrumpa ÄLSKAR adaptioner av Dickensromaner, och En julsaga är en av hans bästa. Je l'aime!


Scrooged (Spökenas hämnd) är en modern (nåja, den utspelar sig på åttiotalet) version av A Christmas Carol (En julsaga på svenska) där den sure, buttre och snåle affärsmannen Ebenezer Scrooge från originalet har blivit utbytt mot den sure, buttre och snåla TV-producenten Frank Cross. Annas är skillnaderna inte så stora; eftersom Frank har glömt bort meningen med julen och bara är allmänt taskig mot alla andra får han besök av tre andar/spöken och får sig en läxa.
Huvurdrollen spelas av Bill Murray, och i rollistan finns även Robert Mitchum, Alfre Woodward och John Forsythe (Charlie från Charlie's änglar).

Chokladtryffel med smak av apelsin

Ingredienser:

Skal av 1/2 apelsin
0,8 dl vispgrädde
75 g mörk choklad, 70%
0,5 dl strösocker
20 g smör
1,5 msk hallonsylt

Topping:
1 dl strösocker
0,5 msk lakritspulver
1,5 msk kakao

Dekor:
Stjärnanis (valfritt)

Gör såhär:

1. Grovriv apelsinskal. Endast orange skal, det vita är bittert.
   
   
2. Lägg alla tryffelingredienser i en kastrull.
   Låt smälta på låg värme. Får inte koka.
   
   
3. Häll smeten i en bunke.
   Ställ in i kylen i minst 3 timmar.
   
   
4. Blanda toppingingredienserna.
   Rulla små bollar av smeten.
   Rulla bollarna i toppingen, dekorera eventuellt med stjärnanis.

Receptet hittade jag här.

Extra TV-tips: Leilas jul

Svensk matlagningsserie från 2008. Leila Lindholm börjar nedräkningen inför julen. Det blir tips om hur man lyckas med julbaket, pyntet och hur man får till den rätta stämningen. Hon bakar bland annat amerikanska sticky pecan cupcakes och gingerbread cookies med chokladbitar samt semifreddo, som är hemgjord italiensk glass med smak av lingon. Del 1 av 6.

TV4+ ikväll 21.00

Dagens julsång - We Three Kings of Orient Are

We Three Kings of Orient Are, också känd som We Three Kings samt The Quest of the Magi, skrevs på 1850-talet av prästen, författarens och illustratören John Henry Hopkins, Jr.

Texten beskriver de vise männen som besöker det nyfödda Jesusbarnet och överlämnar sina gåvor bestående av guld, myrra och rökelse. (Även om det i bibeln faktiskt inte står hur många de vise männen var brukar man anta att de var tre på grund av de tre gåvorna; de har även namngivits i efterhand och kallas för Kaspar, Balthasar och Melchior. "Vise män" och "kungar" är också en senare tillskrivning, i bibeln omnämns dem som "stjärntydare" (Matt 2:1).


The Beach Boys - We Three Kings of Orient Are

Vesel Božič

Vesel Božič (God Jul) - slovenska

Bamsekalendern

Nu är det nästan december (bara elva dagar kvar) och hög tid att börja fundera på vilken adventskalender som ska inhandlas/tillverkas för året.
Lillstrumpa kommer att ha två stycken: den sedvanliga chokladkalendern (chokladen smakar förvisso fruktansvärt, men vissa saker får man stå ut med i traditionens namn) samt, oh yes!, Bamses julkalender. Den har fattats mig sedan jag slutade prenumerera på Bamse i yngre år och nu när jag återigen har den känner jag mig komplett igen. Det fantastiska med Bamses kalender är att motiven inuti luckorna alltid passar in i resten av kalendern, det är väldigt ovanligt i kalendrar.

Så här ser den ut:


Den kom i förra veckans Bamse så det är inte säkert att det finns några kvar i butikerna men om ni har tur så...

Men det finns självklart andra kalendrar också, vilka ska ni använda er av?

Stickade tofflor

Tidernas sötaste tofflor är stickade och kommer ifrån Indiska. Julemys, here we go!

Helt perfekta att hemmamysa i, och snygga också. Inte för stora och klumpiga heller. Syster Yster har varit och klämt på dem och hoppas att tomten noterade detta...

Dagens filmtips - Christmas Child (2003)

Christmas Child, baserad på en novell av Max Lucado, handlar om Jack Davenport som efter sin adoptivfars död åker på en arbetsrelaterad resa till staden där han föddes. Han bestämmer sig för att ta reda på mer om sitt ursprung; till sin hjälp har han ett mystisk fotografi som hans far lämnade efter sig. Kyrkan i stan har en julkrubba i naturlig storlek och skaparen av den har en relation till Jack.

Dagens julsång - Låt mig få tända ett ljus

Låt mig få tända ett ljus är en svensk julsång med tyskt ursprung. Svenska texten skrevs på 1970-talet medan den tyska (Schlafe mein Prinzchen) skrevs redan på 1790-talet av Franz Wilhelm Gotter. Melodin kallas Mozarts vaggsång och har ett nummer i förteckningen av Mozarts alster (alla hans kompositioner har ett nummer) trots att den inte alls skrevs av honom utan av Bernhard Flies under pseudonymen Wiegenlied.


Siv Pettersson - Låt mig få tända ett ljus

Maligayan Pasko

Maligayan Pasko (God Jul) - filipino

Dagens filmtips - Hercule Poirot's Christmas (1995)

Agatha Christies mästerdetektiv Hercule Poirot får i Hercule Poirot's Christmas en inbjudan till Harry Lees herrgård för att bevittna dennes familjesammankomst. Sönerna Lee har inte överdrivet mycket kärlek för vare sig varandra eller sin far, och han i sin tur är en tyrann. Kort efter att Poirot kommit dit hittar herr Lee med halsen avskuren. Frågan är vem som gjorde det.
Det är inte en långfilm, utan ett långfilmslångt avsnitt av deckarserien Agatha Christies Poirot och Poirot själv spelas av David Suchet.

Ju(v)lig tiramisu

4 portioner

Ingredienser:
0,8 dl rundkornigt ris
1,6 dl vatten
4 dl mjölk
0,5 msk strösocker
salt
8 st savoiardikex (eller osötade kex/rån)
20 björnbär (färska)
1 msk vitvinsglögg (eller annat starkvin)

Gör såhär:

1. Risgrynsgröt: Häll ris i en kastrull med dubbla mängden vatten. Låt koka under lock på medellåg värme i ca 10 minuter.
   
   Tillsätt mjölk och låt småkoka cirka 40 minuter under lock, tills gröten svällt.
   Smaksätt med lite socker. Låt kallna.
   
   
2. Tiramisu: Bryt kex i bitar. Halvera bär.
   Lägg lite kex i botten av portionsglas och droppa över lite vitvinsglögg.
   Fyll på med lite gröt och lite bär.
   
   Gör om proceduren några gånger tills glaset är fyllt.

Receptet hittade jag här.

Frukt är godis - vindruvor/russin

Vindruvor odlas på alla kontinenter, och den största produktionen sker i Medelhavsområdet, U.S.A, Australien och Argentina; största delen av de odlade druvorna går till vinproduktion. Vindruvor finns i otaliga varianter, och kan ha rosa, svart, blått, rött, grönt eller gult skal, även om rött, blått och grönt är vanligast bland dem vi äter färska.
Skalet på druvor innehåller antioxidanten polyfenol som stärker blodkärlen, minskar uppkomsten av ett hormon som ökar blodtrycket samt ökar produktionen av kväveoxid, vilket egentligen är ett giftig ämne men som får kroppen att slappna av. Polyfenol är en av de största anledningarna till att rödvin är bra för hjärtat.
Druvor innehåller även ämnen som har visat sig motverka cancer, Alzheimers, virusinfektioner, hjärtsjukdomar och vissa nervsjukdomar.

Druvkärnolja har också positiva hälsoaspekter, tester pekar mot att det kan motverka cancer och hjärtsjukdomar. Oljan används ofta inom skönhetsindustrin, både i kosmetika och hudvårdprodukter. Det innehåller höga mängder vitamin E och flera sorters fleromättade fettsyror, inklusive alfa-linolensyra.


Russin är torkade vindruvor och innehåller hela 60% socker, mestadels fruktos. Dessutom innehåller dem höga koncentrationer antioxidanter, men förhållandevis lite vitamin C.
De flesta russin som säljs i handeln kommer från Medelhavsområdet, i synnerhet Turkiet, sam Californien. Korinter är russin från en specifik vindruvesort, och de har inga kärnor. Sultanrussin är gula och mindre än vanliga, samt även dem kärnfria. Vanliga russin har kvar sina kärnor, även om de är nästan omärkliga i storlek.

Too Faced necessär på köpet!

Köper du två produkter från Too Faced hos Eleven så får du just nu en necessär från Too Faced på köpet!

Inte illa, om man ändå tänker ge bort lite smink i julklapp. Syster Yster har några ögonskuggor från Too Faced och är mycket nöjd. Härliga färger som håller bra!

Blodapelsingranité

4 portioner

Ingredienser:
7 st blodapelsiner
0,5 dl strösocker
3 msk cointreau
färsk citronmeliss
mörk blockchoklad

Gör såhär:

1. Skär av ett lock på fyra apelsiner genom att skära ett sicksackmönster runt om.
   Lyft av locket och gröp ur fruktköttet, samt pressa saften ur köttet.
   
   
2. Mixa saft med socker och Cointreau i en matberedare el. mixer tills sockret har lösts upp. Häll i en form och ställ i frysen.
   
   
3. Tag ut formen efter 45 minuter och rör om med en gaffel så att kristaller bildas. Ställ in i frysen igen och upprepa proceduren några gånger. Totala frystiden beror på frysens kapacitet, beräkna ca 95 min.
   
   
4. Smält chokladen i vattenbad. Tag en matsked och ringla chokladen till stjärnor på baklåtspapper. Låt torka.
   
   
5. Lägg granitén i apelsinskalen lagom till servering. Garnera med citronmeliss och chokladstjärnorna.

Receptet hittade jag här.

Dagens julsång - Blue Christmas

Blue Christmas är en julsång skriven på 1940-talet av Billy Hayes och Jay W. Johnson. Årtiondet senare spelades den in av Elvis Presley, och det är fortfarande den mest kända versionen. Sången handlar om ett brustet hjärta vid juletid och hur alltid kommer att kännas trist och tråkigt utan kärestan.
Den har spelats in ett otal gånger, bland annat av The Beach Boys, Billy Idol och Johnny Cash.


Elvis Presley - Blue Christmas

Vörtbröd

Ingredienser:
100 g smör
50 cl porter
33 cl julmust
50 g jäst (färsk)
2 tsk salt
1 tsk soja
1 dl mörk sirap
1 tsk kryddnejlika
1 tsk pomeransskal
2 tsk ingefära
2 tsk anis, fänkål eller kummin
2,7 liter rågsikt

Gör såhär:

1. Smält matfettet och tillsätt porteröl och julmust. Värm spadet till fingervarmt
   (37 grader).
   
   
2. Smula jästen i en degbunke och tillsätt lite av spadet och rör om tills jästen har löst sig. Häll i resten av spadet, salt, sirap, soja, kryddor och nästan allt mjöl.
   
   
3. Arbeta degen smidig tills den släpper degbunkens kanter. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme.
   
   
4. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda i resten av mjölet. Forma till 4 släta limpor och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar. Nagga limporna med en gaffel och låt dem jäsa övertäckta i ca 30 min.
   
   
5. Grädda limporna i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 40 min. Låt dem kallna under bakduk.

Receptet hittade jag här.

Nadolig Llawen

Nadolig Llawen (God Jul) - kymriska/walesiska

Pusselutmaning!

Har du en pusselnörd i släkten? Se till att du ger bort en riktig utmaning i år!

Inga raka linjer, inget motiv... Här krävs det riktig talang för att få ihop bitarna, vederbörande hålls garanterat sysselsatt fram till påska. Minst!

Dagens filmtips - Noel (2004)

Noel är tre olika berättelser som vävs tillsammans vid jul. Rose är en ensamstående medelålders kvinna som spenderar sitt liv med att se efter sin mor på sjukhemmet. Mike och Nina är ett ung nyförlovat par som får problem på grund av hans svartsjuka, och dessutom verkar han bli förföjd av en äldre man. Jules gör vad han kan för att bli inlagd på sjukhuset då den enda goda jul han minns var när han låg inlagd med bruten arm.
Massor av kända namn i rollistan: Susan Sarandon, Robin Williams, Paul Walker, Alan Arkin och Penelope Cruz.

Dagens julsång - Last Christmas

Last Christmas skrev på 1980-talet av George Michael och gavs ut 1984 av Wham!, vilken Michael vad ena halvan av.
Sången är från en mans perspektiv och han sjunger till sin före detta flickvän; han beskriver hur hon gjorde slut med honom och blev tillsammans med en annan. Han tänker satsa på någon som inte kommer att svika honom på samma sätt som hon gjorde.


Wham! - Last Christmas

Merry Keshmish

Merry Keshmish (God Jul) - navajo

Dagens filmtips - Bridget Jones dagbok (2001)

Bridget Jones dagbok (föga förvånande Bridget Jones's Diary i original) handlar om Bridget, en ensamstående kvinna i trettioårsåldern som är som de flesta, eller kanske lite mer neurotisk. Hon väger mer än hon skulle vilja, hon röker och dricker mer än hon borde och hon flörtar för mycket med sin chef, som dessutom är alldeles för svinaktig för att vara lämpligt sällskap. Men hon gör allt detta ändå, och hon har en förmåga att hamna i väldigt pinsamma situationer. Dessutom dyker Mark Darcy upp och han vill hon absolut inte ha något att göra med. Renée Zellweger, Hugh Grant och Colin Firth i huvudrollerna är suveräna, det är även Firth/Darcys rentröja.

Dagens julsång - Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!

Hemma hos Lillstrumpa ser det nämligen ut såhär idag.


Så dagens julsång blir Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! som skrev på 1940-talet av Sammy Cahn och June Styne och spelades först in av Vaughn Monroe. Det är en av de mest inspelade julsångerna i världen, en av de mest populära är Frank Sinatras version.

Trots att den betraktas som en julsång handlar den inte alls om julen; faktum är att julen inte nämns överhuvudtaget. Den handlar däremot om vintern och en vinterkväll när snön faller så kraftigt att det är svårt att komma sig ut ur huset.


Dean Martin - Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!

Rõõmsaid Jõulupühi

Rõõmsaid Jõulupühi (God Jul) - estniska

Extra TV-tips - The O.C.

The O.C. gick i fyra säsonger innan den lades ner; den första var riktigt bra, och de tre efterföljande blev successivt sämre. Ett tips till alla som göra TV-serier: om ni tar ihjäl en av de viktigaste karaktärerna, lägg ned serien. Fortsätt inte.

The O.C. handlar om några ungdomar i Newport, rikemannastad i Orange County, Californien. Seth Cohen är den nördige och utstötte antihjälten och när hans pappa (som är advokat) tar med sig Ryan Atwood, ungdomsbrottsling, hem blir de två nära vänner. Seth granne Marissa får upp ögonen för den mystiske Ryan och Seth gör vad han kan för att dra till sig uppmärksamhet från hennes bästa väninna Summer.

Det gjordes ett julavsnitt varje säsong, i tur och ordning The Best Chrismukkah Ever, The Chrismukkah That Almost Wasn't, The Chrismukkah Bar Mitz-vahkkah och The Chrismukk-huh?. Den första är fantastiskt bra, då Seth förklarar hans egenpåhittande högtid: Christmukkah, en kombination av jul och chanukka.

Dagens filmtips - Elf (2003)

Elf, med Will Ferrell i huvudrollen, handlar om Buddy, en numera vuxen man som vuxit upp bland tomtens nissar. Buddy får lov att resa till New York för att träffa sin biologiska pappa, som inte har en aning om att han existerar, och det blir en rejäl kulturkrock för Buddy. I rollistan finns också James Caan och Zooey Deschanel.

Dagens julsång - Silver Bells

Silver Bells skrev på 1950-talet av den amerikanska låtskrivarduon Jay Livingston och Ray Evans. Första gången den framfördes var av Bob Hope och Marilyn Maxwell i The Lemondrop Kid (Hej tomtegubbar, utmärkt julfilm) från 1951. Året därpå sjöngs den in på skiva av Bing Crosby och Carol Richards.
Texten består av en enkel beskrivning av julen i storstan.


Bing Crosby & Carol Richards - SIlver Bells

Extra TV-tips - Bones

Bones handlar om antropologen Temperance Brennan som tillsammans med FBI-agenten Seeley Booth löser mordgåtor där det enda som återstår av offren är benen. Till sin hjälp har de Brennans (eller Bones, som Booth kallar henne) kollegor på Jeffersonian Institute.

De två julavsnitt som hittills gjorts i serien är The Man in the Fallout Shelter och Santa in the Slush. I den första löser de mordet på en man som hittats i ett skyddsrum samtidigt som de hela gänget av karantänskäl blir inlåsta på institutet under jul. I det andra är det en jultomte som mördats och Brennan försöker ordna en familjejul till sin pappa (som sitter i fängelse) och Booth och hans son ger henne en väldigt rörande julklapp. Dessutom innehåller avsnittet en kyss mellan de två huvudkaraktärerna.

Janssons frestelse

Ingredienser:
1 kg potatis
1 burk ansjovis (hela) eller 1,5 burkar filéer
2 gula lökar
2 msk ströbröd
3 dl grädde

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
   Smörj en ungssäker form (kant 5-6 cm).
   
   
2. Filéa (om hela) ansjovisen. Spara spadet.
   Skala och skiva lök. Skala potatisen.
   Skär dem i "pommes fritesstavar".
   Lägg de skurna potatisstavarna i kallt vatten för att inte mörkna och för att bli av med lite stärkelse. Låt rinna av i såll.
   
   
3. Fyll formen med drygt hälften av potatisen.
   Lägg på ett lager lök och ansjovisfiléer.
   Lägg över resten av potatisen.
   Häll på ansjovisspad och hälften av grädden. Häll ströbröd över.
   
   
4. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
   Häll på resten av grädden efter 30 min.

Receptet hittade jag här.