Frukt är godis - valnöt

Valnötter är frukter från valnötsträd, främst förekommande i Nord- och Sydamerika, östra Asien samt Medelhansområdet. Valnötter är släkt med hickory- och pekannötter.


Valnötter innehåller höga halter antioxidanter och ALA (alfa-linolensyra, en omega 3-fettsyra) samt arginin, en aminosyra som är viktig för att hålla blodådrorna flexibla.
Det har gjorts en hel del forskning på valnötter och deras inverkan på dåligt kolesterol och Alzheimers, och studier pekar mot att valnötter till viss del kan minska risken för, eller åtminstone försena uppkomsten av, Alzheimers.