Fikon är ett träd nära besläktat med mullbär och brödfrukt och växer i sydvästra delen av Asien och västra Medelhavsområdet. Trädsaven är starkt irriterande för människohud men frukterna äts både färska, tillagade och torkade. I Bibeln står att fikonblad var vad Adam och Eva använde sig av för att täcka sina privata delar i Edens lustgård. Fikon är viktiga även i andra stora religioner; enligt buddhismen var det under ett fikonträd Siddharta Gautama satt när han blev upplyst och hinduismen tror att världens träd, Ashwastha, var ett fikonträd.
Själva fikonet är faktiskt inte en frukt utan en falsk sådan, det är en sammanväxt av frukt och blomma.
Torkade fikon innehåller nästan 50% socker och de har dessutom en hög andel kostfiber, vilket gör att de har en ganska bra laxerande effekt. De är också rika på kalium, kalcium, magnesium, fosfor, tiamin (vitamin B6), pantonensyra (vitamin B5), vitamin B6, järn och zink.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar