Frukt är godis - hasselnötter

Hasselbuskar växer vilt i större delen av Europa och västra Asien. Hasseln bli ganska stor, för det mesta bara mellan tre och åtta meter, men ibland så mycket som femton.


Hasselnötter är, precis som alla andra nötter, rika på fett (de består av 61% fett) och innehåller särskilt höga mängder enkelomättat fett vilket sänker halten av dåligt kolererol. De är dessutom väldigt vitaminrika och hundra gram hasselnötter innehåller nästan halva dagsbehovet av vitamin B1 (tiamin) och vitamin B6 (pyridoxin). De är även rika på vitamin B3 (niacin), kalium, fosfor, järn, kalcium och folsyra. Kombinationen av fett, proteiner, vitaminer, mineraler och kostfibrer gör hasselnöten helt unik i kostvärlden.